호주 반미 사이공 베이커리(Banh Mi Saigon Sandwich)

뉴욕 맨하탄 차이나타운에 위치한 베트남식 바게트인 반미(Banh Mi) 샌드위치 전문점. 반미 사이공 베이커리(Banh Mi Saigon Bakery). 중국의 재래시장 분위기를 내는 Mott 스트릿을 따라 걸으면 옥빛 천막에 씌여져 있는 이 집을 만나게 된다. 재미있는 것은 안으로 들어서면 쥬얼리 가게가 먼저 있고 그 안쪽 구석에 가게가 있다. 여기는 제대로 식사를 할만한 테이블은 없다. 매장쪽으로 길다란 의자 몇 개에 앉아서 먹던지 아니면 인근 공원으로 옮겨서 먹어야 한다.

이 곳의 대표메뉴는 메뉴번호 1번인 반미 사이공(포크). 1번 메뉴를 주문하면 스파이시를 원하는지 아닌지를 물어본다. 스파이스를 원하면 닭이 그려져 있는 스리랏차(Sriracha) 칠리소스를 추가해주는 듯 하다.

모든 샌드위치는 봉투에 담아서 내어준다. 이 곳에 먹을 곳이 없기 때문에 투고(to go)가 기본 원칙이다. 우리 일행은 인근에 있는 파크에 가서 샌드위치를 먹기로 했다. 파크는 차이나타운안에 있어서 그런지 대부분 중국분들이시다. 쭌에게도 중국어로 말을 시키길래 잠시 땀찍!

반미 샌드위치는 기본적으로 크기부터가 장난이 아니다. 하나 먹으면 속이 다 든든해질만큼의 크기이다. 안에는 잘 볶은 돼지고기를 기본으로 오이 고수 당근 파파야 등이 듬뿍 들어있다. 볶은 돼지고기는 풍미를 충분히 잘 살려준다. 반미 바게트빵은 밀이 아니라 쌀로 만든 빵이다. 그래서 바삭한 식감을 아주 잘 살려준다. 안의 재료의 영향으로도 빵이 녹녹해지지 않았다.

입을 크게 벌려 한입 먹는데 ‘바삭’하는 소리가 함께 들려온다. 입과 귀를 동시에 만족시켜준다. 당근 파파야 등은 새콤 달콤 등이 어우러진 상큼한 뉘앙스이다. 여기에 프레쉬한 고수와 돼지고기 바삭하고 고소한 식감의 바게트빵이 어우러져 우리 입맛에 잘 맞아 떨어진다.

서브웨이 등의 샌드위치보다 어쩌면 더 웰빙식일지도 모른다는 생각이 스쳐 지나간다. 차이나타운을 지날 때마다 출출하면 반미 샌드위치를 찾을지도 모르겠다.

베트남식 샌드위치인 반미 샌드위치.. 너 마음에 들었어!!

가격 Banh Mi Saigon(Pork) $3.75

전화 (212) 941-1541

주소 138 Mott St New York NY 10013 [구글맵]

지하철 Grand St (B D) Bowery (J M) Canal Street (J M Z N Q R W 6)

기타 현금 only

쭌의맛평가 ★★★☆ 

출처 http://blog.koreadaily.com/yesi