호주 김치타코 트럭

한국의 김치 불고기와 멕시코 타코의 만남. 비운의 한식당 퍼시몬의 대표이자 요리사였던 이영선씨가 지난해 코넬대 석사 출신 필립 이와 김치 타코 트럭으로 재기했다. 이씨가 할머니로부터 전수받은 김치가 주인공이다. 중동식 ‘팔라펠 김치타코’는 두부와 에다마메를 넣은 채식주의자를 위한 타코다. 필라델피아 치즈스테이크에서 영감을 얻은 ‘김치-치즈스테이크 타코’ ‘김치보울’은 토르티야가 없는 버리토 스타일의 건강식이다.

월요일엔 로어맨해튼(Water St. & Old Slip) 화요일 플랫아이언 수요일 미드타운(52nd St. & 6th Ave.) 목요일 소호(Hudson & Charlton St.) 금요일 미드타운 이스트(46th St. & Lexington Ave.)에서 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분 사이에 만날 수 있다.