[시드니] 요리 명문학교 - 르꼬르동블루

안녕하세요 시드니지사 학교 탐방팀이 이번에는 요리명문학교로 유명한 

 Sydney Le Cordon Blue를소개하겠습니다.

명문학교라는타이틀에걸맞게깨끗한실습, 이론수업학교시설이아주 좋으며

West Ryde에위치해 있고현재 Ryde TAFE과함께건물을쓰고있습니다.

학교입학을위해고등학교졸업자로학교성적이필요하며

영어점수 IELTS 5.5 또는 English Academic course를통해입학이가능합니다.

요리(Cuisine), 제과(Patisserie), 경영(Hospitality Management) Course로

각 term은 3개월로나누어지며총 2년 6개월코스로졸업후준학사학위(Advanced Diploma)를얻게됩니다.

요리와제과코스실습과정후유급실습시간이 6개월주어지게되며그후경영수업으로넘어가게됩니다.

보통요리와제과코스중하나를선택하지만두코스를모두선택해복수전공하는분들도많습니다.

주로실습수업은매 lesson에따라다른요리를하게되는데 demonstration을통해요리의과정을보여주고

요리정보, 팁, 실습이론또한함께제공합니다.

수업후실습으로 demonstration 보여졌던요리를만들게되며

각 class teacher가점수와평가 comment를기록합니다

유급실습(Industry Placement) 기간동안은학교수업없이 6개월 full time으로일을할수있게되며

학교측에서몇몇 Job을 offer하기도하지만주로일을구할수있도록

이력서체크와 interview Demonstration 등을통해 employment 대비해교육을해주고

이를통해학생들스스로일을구할수있도록도움을줍니다.

경영수업은 hospitality를기반으로 business, law, accounting, HR 등

실제레스토랑, 비즈니스 (Hospitality industry) 경영에필요한과목들을공부하게됩니다.

Term마다시험과프레젠테이션, Group work 등의구성을통해학생들의발표, 화합능력등

 실제필요한 skill들과지식을키우도록여러프로그램을제공하고있습니다.

더높은 degree나더많은공부를하고싶으신분들은아들레이드캠퍼스로편입하셔서

학업을이어가실수있으며 bachelor degree를취득하실수있게됩니다.

아들레이드캠퍼스는레스토랑, 호텔경영위주의커리큘럼을제공하고있습니다.

아들레이드캠퍼스이외에도성적에따라다른 hospitality 학교로편입또한가능합니다.

실제로유급실습을통해많은분들이현재 chef나 manager로 hospitality industry에종사하고계시고

많은일자리기회또한제공이되고있습니다.

시드니에서도학교명성이자자하기때문에이에따른이득또한많이있습니다.

문의사항이 있으시면 언제든 저희 종로유학원 전문가와 상담하세요^^