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호주 한인식당 - 캐스트로밸리

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[샌프란시스코 중앙일보]
 
캐스트로밸리의 한인 운영 순두부 전문점이 입소문을 통해 꾸준한 인기를 얻고 있다.   지난해 7월 문을 연 ‘대두 순두부(대표 에스더 조)’식당이 그 주인공.  
 
대두 순두부의 대표 메뉴는 순두부찌개지만 함께 제공되는 돌솥밥도 별미로 꼽히고 있다.   특히 최근에는 야생찹쌀 등 잡곡이 들어간 돌솥밥을 선보이는 등 한층 업그레이드된 건강식을 제공한다.   대두 순두부’식당에서는 두부요리 뿐만 아니라 갈비 돼지 불고기 돌판 비빔밥 등 다양한 메뉴도 맛볼 수 있다.   

내달 개업 1주년을 맞이해 냉면 콩국수 떡국 냉이된장찌개 김치전 등 계절음식과 전통 한식을 새롭게 선보인다.   밑반찬으로 제공하던 감칠맛 나는 김치도 단골손님들의 요청으로 별도 판매하고 있다.

대두 순두부’의 에스더 조 대표는 남다른 운영 철학으로도 눈길을 끌고 있다.   독실한 기독교 신자인 조대표는 매상에 도움을 주는 주류를 아예 취급하지 않고 있다. 조대표는 “오직 손님들을 섬기는 자세로 일하고 있다”며 “토요일에는 새벽기도를 마친 교회 성도들이 아침식사를 할 수 있도록 새벽부터 오픈 하려는 계획도 있다”고 전했다.

넓은 주차장까지 보유한 ‘대두 순두부’는 580번 프리웨이에 인접해 있어 찾아가기에도 편리하다.

영업시간은 월∼토요일 오전11시∼오후9시30분까지다.

▷주소: 2788 Castro Valley Blvd. Castro Valley
▷문의: (510)247-8889.
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