요리부터 파티쉐까지 꿈꾼다! 윌리엄 앵글리스 합격 후기

※ 아래 내용은 William Angliss Institute 에 합격한 이** 님이 직접 작성한 후기로, 보내주신 사진과 함께 업로드 하였습니다.

[합격후기] 요리부터 파티쉐까지 꿈꾼다! 윌리엄 앵글리스 합격 후기

학교/전공 윌리엄 앵글리스 (William Angliss Institute) / 요리 및 제과 전문 과정 (Commercial Cookery, Kitchen Management, Patisserie) 

전공구분 요리 및 호스피탈리티 (Cookery & Hospitality) 

준비방법 종로유학원 1:1 맞춤 컨설팅 및 IELTS 준비

어떤 계기로 호주 요리 유학을 결정하게 되었나요?

안녕하세요! 저는 요리와 베이킹에 대한 꿈을 키워온 학생입니다. 평소 요리하는 것을 정말 좋아해서 관련 아카데미를 다니며 실력을 쌓아왔고, 더 넓은 세상에서 실무 중심의 전문적인 기술을 배우고 싶다는 갈증이 생겼습니다. 한국보다 훨씬 더 깊이 있고 현장 중심적인 경험을 제공하는 호주, 그중에서도 요리 유학으로 가장 유명한 윌리엄 앵글리스 진학을 목표로 도전하게 되었습니다.

수많은 학교 중 왜 윌리엄 앵글리스를 선택했나요?

William Angliss Institute는 호주 내에서도 호스피탈리티 교육으로 독보적인 위치에 있는 학교입니다. 제가 이곳을 선택한 가장 큰 이유는 단순한 요리 기술뿐만 아니라 Certificate III in Commercial Cookery부터 Certificate IV in Kitchen Management, 그리고 Certificate IV in Patisserie까지 이어지는 연계 과정을 통해 주방 관리와 제과 기술까지 통합적으로 배울 수 있기 때문입니다. 특히 영어를 기반으로 한 실무 교육은 나중에 제가 한국으로 돌아왔을 때 남다른 경쟁력이 될 것이라 확신했습니다.

입학 준비 과정과 영어 성적은 어떻게 되나요?

저는 유학 준비에 집중하기 위해 하던 일을 정리하고 오로지 요리 연습과 영어 공부에만 매진했습니다. 그 결과 IELTS Overall 6.5라는 성적을 거두어 입학 조건을 안정적으로 충족했습니다. 특히 리스닝에서 8.0점이라는 높은 점수를 받아 호주 현지 수업을 듣는 데 큰 자신감을 얻었습니다. 또한 종로유학원의 세심한 도움으로 입학 시기에 맞춰 학교 인근의 Iglu Flagstaff 프리미엄 스튜디오 숙소 신청까지 차질 없이 마무리할 수 있었습니다.

졸업 후에는 어떤 계획을 가지고 있나요?

호주에서의 모든 과정을 마치고 나면 한국으로 돌아와 가족들 곁에서 호텔 패스트리 셰프(Pastry Chef)로 커리어를 쌓고 싶습니다. 윌리엄 앵글리스에서 배운 전문적인 요리 기술과 제과 실무, 그리고 주방 관리 노하우를 접목해 저만의 독창적인 메뉴를 선보이는 것이 최종 목표입니다. 호주에서의 소중한 경험이 제 인생의 큰 전환점이 될 것이라 믿고 열심히 배우고 돌아오겠습니다.