셀러브리티 레스토랑 `NOBU`

일식은 뉴욕에서도 `고급 음식, 헬시 푸드`라는 이미지가 강하다. 그로 인해 많은 셀러브리티와 비즈니스맨들이 정갈하고 세련된 디자인의 일식 레스토랑을 즐겨 찾는다. 그 중에서도 트라이베카에 자리한 NOBU는 대표적인 핫 플레이스로 첫 손에 꼽힌다.

우선 마츠시타 노부유키 셰프 본인이 셀러브리티, 거기에 이 가게를 1993년 함께 오픈한 동업자 영화배우 로버트 드 니로의 존재는 그 자체로 특별했다. 전통 일식에, 남미 특유의 재료나 풍미를 더한 퓨전 레스토랑은 맛과 특별한 경험을 동시에 원하는 셀러브리티들을 단숨에 매료시켰다. 현재는 이 외에 전 세계적으로 분점이 진출해있는 상태이며(트라이베카에도 또 하나의 지점이 존재), 그 명성은 높아 ZAGAT나 미슐랭 가이드에 단골로 선정되고 있다. 특히 유명한 메뉴는 Beef Toban, Black Cod Miso 등이며, 가격대는 점심의 경우 엔트리가 18~20, 저녁은 25~40달러 수준이다.

오픈 : 점심 (11:45-2:15), 저녁 (5:45-10:15) 

www.noburestaurants.com